パフォーマンス

最近はロボットがお料理を持ってくるお店もあります。

また、オーダーもタッチパネルも増えてきましたね。。

便利！と喜ぶ声も聞きますが、私は少し残念です。

パソコンが苦手ということも否めないけれど、それよりも何より私の楽しみはお店の人のパフォーマンスもウェイトが高かったから。

ホテルで30年近く司会をしていた私はホテルマンやサービススタッフの動き、サービス、配膳、立ち居振る舞いを見るのが大好きです。

スマートで鮮やかな身のこなし。

一流のサービススタッフさんはお皿のひき方、配膳の仕方、シャンパンの注ぐ姿などお見事です。

姿勢や目線の動きに指先まで美しい。

サービススタッフの厳しい指導も見てきてるし、若いスタッフがベテランの動きを学んで頑張っている姿も大好きです。

昔はシャンパンのあけ方でサービススタッフのギャラも決まると言われていた時期もあり、バックヤードで練習してる若手に心で拍手を送っていました。

プロ中のプロのサービススタッフの動きは最高のもてなしのパフォーマンスです。

だから、ホテルで無くても色んなカフェやレストランへ行ってもサービススタッフｻﾝの動きをニンマリと観察しています。

食べるのが大好きな恭ちゃんではありますが、サービススタッフさんの動きも大好物♡

以前にもブログにも書きましたが私の司会仲間の先輩が仰っていた言葉。

「占いは当たる当たらないということもあるけれど、占い師さんのパフォーマンスを見に行っているところあるのよね」と。

そうですよね。

パフォーマンスを見て楽しむって人は多いはず。

料理が美味しいというだけでは無く、飲食店はスタッフサンのパフォーマンスも込みの楽しみとしてはやはりロボットやタッチパネルでは淋しい。

スタッフさんとのやりとりも楽しみ。

やはり、私はお店のスタッフさんのパフォーマンスを見たいんだよな～